Il cane può mangiare l'insalata? Lattuga, radicchio, cicoria e rucola
Sì, il cane può mangiare l'insalata: lattuga, iceberg, radicchio, cicoria, scarola e rucola non sono tossiche, sono fatte per oltre il 90% di acqua e hanno circa 13-25 kcal per 100 g. Vanno date lavate, senza condimenti e in piccole quantità: per un cane di 10 kg bastano 20-40 g, cioè una manciata di foglie spezzettate. Il pericolo vero non è la foglia ma quello che c'è intorno: olio, aceto, sale, aglio e cipolla, crostini, formaggio e salse come la Caesar, oltre agli ingredienti delle insalate miste come uvetta, avocado e noci. Gli spinaci sono un caso a parte per gli ossalati.
L'insalata è tossica per il cane?
No. Nessuna delle insalate a foglia comuni in Italia compare nell'elenco dei cibi tossici per cani e gatti. Il sapore amaro di radicchio, cicoria e scarola viene da sostanze come la lattucina e la lattucopicrina (lattoni sesquiterpenici, i composti responsabili dell'amaro), che nelle quantità di un'insalata non sono un problema: semplicemente molti cani sputano le foglie più amare.
L'insalata però non serve al cane: un alimento completo copre già tutto il fabbisogno. È un extra croccante e quasi senza calorie, utile soprattutto come premio leggero per i cani a dieta, accanto a zucchine e carote e alle altre verdure di verdure e carboidrati nella dieta del cane.
Quali insalate può mangiare il cane
| Insalata | Calorie per 100 g (crudo) | Note per il cane |
|---|---|---|
| Lattuga (romana, gentile) | ~15-17 kcal | Leggera, poca fibra, la più tollerata |
| Iceberg | ~14 kcal | Quasi solo acqua (~96%), va bene ma apporta pochissimo |
| Radicchio (Treviso, Chioggia, Castelfranco) | ~13-23 kcal | Amaro, spesso rifiutato; meglio poco e spezzettato |
| Cicoria e catalogna | ~20-23 kcal | Più fibrosa (fino a ~4 g di fibra), meglio cotta |
| Scarola e indivia riccia | ~17 kcal | Fibra ~3 g, si dà anche ripassata in acqua, senza olio |
| Rucola | ~25 kcal | La più ricca di nitrati: solo poche foglie |
| Valerianella (songino) | ~21 kcal | Tenera, va bene in piccole dosi |
| Spinaci | ~23 kcal | Molti ossalati: occasionali, evitarli nei cani con calcoli |
Le calorie vengono dalle tabelle nutrizionali per l'uomo (USDA; le tabelle italiane CREA danno valori simili o più bassi) e sono indicative. In generale l'insalata ha 90-96% di acqua, 1-4 g di fibra per 100 g e quasi niente grassi e proteine.
Radicchio e cicoria: le insalate dell'inverno
Il radicchio è la verdura simbolo dell'inverno veneto: il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo arriva sui banchi da novembre, il Radicchio di Chioggia IGP tardivo si raccoglie da settembre a fine marzo, e da ottobre c'è il Variegato di Castelfranco. Crudo o cotto ai ferri senza olio, una o due foglie spezzettate vanno bene; il problema sono le ricette tipiche, come il risotto al radicchio con burro, formaggio e cipolla o il radicchio alla griglia condito con olio e sale.
La cicoria e la catalogna sono più fibrose e amare: crude danno più facilmente feci molli, quindi meglio lessate e tagliate fini. Le "cicorie ripassate" in padella con aglio e peperoncino non vanno date.
Spinaci e ossalati
Gli spinaci non sono tossici, ma sono tra le verdure più ricche di ossalati, sostanze che si legano al calcio e possono favorire i calcoli di ossalato di calcio: a seconda degli studi, da circa 550 a quasi 1.000 mg per 100 g. Lattuga, iceberg, scarola, indivia e rucola, invece, ne contengono pochissimi (da zero a poche decine di mg per 100 g). La stessa distinzione vale per i cavoli, spiegata in broccoli e cavoli: si possono dare al cane?. Un po' di spinaci cotti ogni tanto in un cane sano non è un problema; nei cani che hanno già avuto calcoli di ossalato di calcio spinaci, bietole e barbabietole vanno evitati, come indicato in calcoli di ossalato di calcio nel cane, dove la lattuga è tra le verdure consigliate.
Rucola e nitrati
Le verdure a foglia accumulano nitrati, e la rucola è quella che ne contiene di più: le misurazioni in Europa danno in media circa 4.300-4.800 mg per kg, con limiti di legge UE fino a 6.000-7.000 mg/kg, contro i 3.000-5.000 della lattuga. Per un cane di 10 kg, 10 g di rucola sono circa 45 mg di nitrati (stima sui valori medi): una quantità che non causa intossicazioni, ma è un motivo in più per darne poche foglie e non una ciotola tutti i giorni.
Quanta insalata può mangiare un cane
Quantità indicative di lattuga, scarola o radicchio, crudi spezzettati o cotti, per un cane adulto sano:
| Peso del cane | Porzione | Calorie indicative |
|---|---|---|
| 5 kg | ~10-20 g (2-4 foglie di lattuga) | ~2-5 kcal |
| 10 kg | ~20-40 g | ~3-10 kcal |
| 20 kg | ~40-70 g | ~6-17 kcal |
| 30 kg | ~60-100 g | ~8-25 kcal |
Le calorie sono calcolate tra 13 e 25 kcal per 100 g e restano molto al di sotto della regola del 10%, cioè la quota massima delle calorie giornaliere che gli extra possono occupare (per un cane di 10 kg circa 50-60 kcal). Il limite reale è il volume: troppa insalata cruda tutta insieme dà feci molli, gas o vomito di foglie poco masticate. Per la rucola usa un quarto di queste quantità. La prima volta dai metà porzione e osserva le feci per 24 ore; se il cane ha già diarrea, l'insalata non aiuta (vedi dieta per il cane con diarrea). Somma l'insalata agli altri premi della giornata con le calorie degli snack fuori pasto.
Il rischio vero: condimenti e insalate miste
| Cosa c'è nell'insalata | Il problema per il cane |
|---|---|
| Olio, sale, aceto, aceto balsamico | Grassi e sale; l'aceto irrita lo stomaco |
| Aglio, cipolla, cipollotto, erba cipollina | Danneggiano i globuli rossi anche cotti o in polvere |
| Salsa Caesar | Aglio, acciughe (sale), parmigiano, olio, a volte uovo crudo |
| Crostini | Pane fritto o all'olio, spesso con aglio e sale |
| Formaggio a scaglie, feta, gorgonzola | Grassi e sale |
| Uvetta o uva | Possono causare insufficienza renale acuta |
| Avocado | Molto grasso, nocciolo che ostruisce |
| Noci, macadamia, pinoli | Grassi; la macadamia è tossica |
| Olive | Sale della salamoia, nocciolo |
| Salse pronte (yogurt, maionese, senape) | Grassi, sale, spesso aglio e cipolla |
Una ciotola di insalata mista avanzata è soprattutto un carico di olio e sale, che in un cane predisposto può scatenare vomito, diarrea o una pancreatite. Per i singoli ingredienti vedi il cane ha mangiato aglio o cipolla, il cane ha mangiato uva o uvetta, il cane può mangiare l'avocado?, frutta secca e cane, il cane può mangiare le olive?, il cane può mangiare il formaggio? e, per crostini e pane, pasta e pane al cane. Se nell'insalata c'erano anche pomodori, le parti verdi della pianta sono descritte in il cane può mangiare il pomodoro?.
Lavaggio, pesticidi e insalata in busta
L'insalata va lavata bene anche per il cane: le foglie possono portare terra, residui di pesticidi e, raramente, batteri come E. coli o Listeria, responsabili di richiami di insalate in busta. L'insalata in busta "pronta da consumare" è già lavata; scarta quella con foglie viscide o passata di scadenza. Non dare scarti marci o ammuffiti del bidone dell'umido.
Orto e giardino: attenzione ai lumachicidi
Se il cane mangia l'insalata direttamente nell'orto, il pericolo vero sono i lumachicidi. Quelli a base di metaldeide sono pellet o granuli spesso azzurri o verdi, appetibili per i cani, con il 2-4% di principio attivo nei prodotti per hobbisti. La metaldeide dà sintomi nervosi da 30 minuti a 6 ore dopo l'ingestione: tremori, andatura incerta, saliva abbondante, febbre alta, agitazione e convulsioni. Non esiste un antidoto, ma con cure rapide la maggior parte dei cani sopravvive: è un'emergenza, porta subito il cane dal veterinario con la confezione del prodotto, senza aspettare i sintomi. I prodotti a base di fosfato ferrico sono considerati meno pericolosi, ma un'ingestione abbondante va comunque segnalata.
Se il cane bruca spesso le piante dell'orto o l'erba del prato, le possibili ragioni sono in perché il cane mangia erba.
Come preparare l'insalata per il cane
- Lava le foglie in acqua corrente e scarta quelle rovinate.
- Spezzetta a misura della bocca del cane: le foglie intere possono essere ingoiate e rigurgitate.
- Per cicoria, catalogna e scarola, o per un cane anziano o sensibile, lessa pochi minuti e strizza.
- Niente olio, sale, aceto, limone, aglio, cipolla, formaggio o crostini.
- Nella dieta casalinga o nella BARF l'insalata può entrare nella quota di verdura, in rotazione con zucchine, carote, zucca e finocchio, mai come unica verdura.
E il gatto?
La lattuga non è tossica nemmeno per il gatto, e molti gatti mordicchiano foglie di insalata così come masticano l'erba: un pezzetto lavato e scondito non fa danni, ma il gatto è un carnivoro stretto e non ne ha bisogno. Se il gatto cerca foglie da masticare, meglio offrirgli l'erba da gatto o l'erba gatta in vaso. Attenzione invece alle piante di casa e ai fiori, in particolare ai gigli, pericolosissimi per i reni del gatto: l'elenco è in frutta e verdura velenosa per i gatti.
Quando chiamare il veterinario
Contatta il veterinario se il cane:
- ha mangiato o leccato lumachicida o altri prodotti dell'orto (subito, anche senza sintomi);
- ha mangiato un'insalata con cipolla, aglio, uvetta o noci macadamia in quantità importante;
- ha vomito ripetuto, pancia dolorante o abbattimento dopo aver mangiato un piatto molto condito;
- ha diarrea che dura più di un giorno o con sangue;
- ha già avuto calcoli urinari e vuoi aggiungere verdure con regolarità.
Domande frequenti
Il cane può mangiare la lattuga?
Sì, lavata, spezzettata e senza condimenti. È la più leggera e la meglio tollerata: per un cane di 10 kg una manciata di foglie (20-40 g) va bene.
Il cane può mangiare il radicchio?
Sì, crudo o cotto ai ferri senza olio, in poche foglie. È amaro e molti cani lo rifiutano; il risotto al radicchio, con burro, formaggio e cipolla, non va dato.
Il cane può mangiare la rucola?
Sì, ma poche foglie: è l'insalata più ricca di nitrati. Meglio non darla tutti i giorni in quantità.
Il cane può mangiare gli spinaci?
Ogni tanto e cotti, in piccole quantità, in un cane sano. Contengono molti ossalati, quindi vanno evitati nei cani che hanno avuto calcoli di ossalato di calcio.
L'insalata fa bene al cane a dieta?
Può essere un premio croccante con pochissime calorie, al posto di biscotti e snack. Non sostituisce una riduzione delle calorie del pasto, come spiegato in cane sovrappeso: come farlo dimagrire.
Il cane può mangiare l'insalata condita?
No: olio, sale, aceto e soprattutto aglio, cipolla, crostini e formaggio sono il vero problema. Dagli solo foglie scondite messe da parte prima di condire.
Se l'insalata entra nella ciotola come premio o nella dieta casalinga, costruisci la dieta del tuo cane con Flovvi: la Routine conta gli extra insieme al pasto principale e verifica automaticamente calorie, nutrienti, proporzioni BARF e possibili carenze.
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Scritto da
Dott. Luca Romano
Veterinario nutrizionista
Veterinario specializzato in nutrizione clinica per animali da compagnia, aiuta i proprietari a costruire una dieta equilibrata per ogni fase della vita del proprio animale. Scrive per Flovvi guide su alimentazione, peso e digestione.
Tutti gli articoli di Dott. Luca RomanoSì, il cane può mangiare il pomodoro rosso e maturo in piccole quantità, crudo o cotto, senza condimenti. Vanno evitati i pomodori verdi, le foglie e i fusti della pianta, che contengono tomatina e solanina, e soprattutto sughi, pizza, ketchup e bruschette, che spesso contengono aglio, cipolla, sale e olio. Per un cane di 10 kg bastano due o tre pomodorini.
Sì, il cane può mangiare un po' di polenta semplice, cotta in acqua e senza sale né condimenti: è amido di mais cotto, digeribile e non tossico. Apporta però poche proteine, di scarsa qualità, quindi va data in piccole quantità dentro il 10% delle calorie giornaliere. I veri rischi sono i condimenti: burro e formaggi della polenta concia o taragna, gorgonzola, salsiccia, ragù con cipolla e aglio, polenta fritta o cotta nel brodo salato.
Il pesce della Vigilia si può condividere con il cane solo se cotto al naturale, sgusciato e senza lische. Salmone affumicato, baccalà, alici sotto sale e sott'olio sono troppo salati; gamberi, cozze, vongole, calamari e polpo vanno bene lessati e senza guscio, mentre fritture e sughi all'aglio no. Quantità, rischi del crudo e cosa fare se ha rubato qualcosa.
