I sottoprodotti di origine animale sono le parti dell'animale diverse dal muscolo scheletrico (organi, cartilagini, pelle, ossa) ammesse per legge nell'alimentazione animale. Non sono di per sé un problema: alcuni organi, come fegato e cuore, hanno un ottimo valore nutrizionale. Il punto critico è la dicitura generica, senza specie né organo indicato, che non permette di sapere cosa contiene davvero il prodotto né se la composizione resta stabile lotto dopo lotto.

Perché la dicitura generica è il vero problema

Quando l'etichetta riporta solo "sottoprodotti di origine animale" senza ulteriori dettagli, il produttore può cambiare la fonte in base alla disponibilità e al costo delle materie prime, mantenendo invariata la ricetta dichiarata. Questo significa che:

• Non sai se si tratta di organi nobili (fegato, cuore, polmone) o di scarti a basso valore (cartilagini, piume trasformate, sangue essiccato).
• La qualità nutrizionale può variare da una confezione all'altra pur restando la stessa etichetta.
• In caso di allergia o intolleranza sospetta, non è possibile escludere con certezza una specifica fonte proteica.

Diciture da guardare con attenzione

• "Sottoprodotti di origine animale" (senza specie): la dicitura meno trasparente, da valutare con cautela soprattutto se il cane ha problemi digestivi o allergici.
• "Farine animali" generiche: stesso problema di tracciabilità dei sottoprodotti generici.
• Percentuali non dichiarate: se il produttore non specifica la percentuale dell'ingrediente, è più difficile giudicarne il peso reale nella ricetta.

Diciture che invece danno più garanzie

• "Sottoprodotti di pollo" o "fegato di pollo": la specie è dichiarata, quindi la fonte proteica è tracciabile.
• "Farina di pollo disidratata": indica un ingrediente concentrato e tracciabile, spesso con un buon apporto proteico.
• Percentuale dichiarata (es. "pollo 25%"): permette di valutare quanto pesa realmente l'ingrediente nella ricetta.

Tabella riassuntiva

Cosa fare in pratica

1. Controlla se la specie animale è indicata accanto alla dicitura "sottoprodotti".
2. Se il cane ha allergie sospette o problemi digestivi cronici, privilegia prodotti monoproteici con fonte dichiarata.
3. Non scartare automaticamente un prodotto solo perché contiene sottoprodotti: valuta sempre insieme al resto della lista ingredienti e all'analisi garantita.

Domande frequenti

I sottoprodotti di origine animale sono vietati in Europa?

No, sono ammessi per legge nell'alimentazione animale entro i limiti e i requisiti previsti dalla normativa sui mangimi. Il problema non è la loro presenza, ma la mancanza di trasparenza quando la dicitura non specifica la specie animale di provenienza.

Un prodotto con sottoprodotti è automaticamente di qualità inferiore a uno con "carne fresca"?

Non necessariamente. Alcuni sottoprodotti, come fegato e cuore, hanno un ottimo valore nutrizionale, spesso superiore al muscolo scheletrico. Il criterio decisivo è la tracciabilità della fonte (specie dichiarata), non la categoria dell'ingrediente in sé.

I sottoprodotti di origine animale non sono di per sé un difetto: il problema è la mancanza di trasparenza quando la fonte non è specificata. Se vuoi sapere rapidamente quali ingredienti compongono davvero un prodotto, scansiona il codice a barre o l'etichetta con Flovvi per vedere l'analisi degli ingredienti e le alternative con fonti proteiche più tracciabili.